Joy Tsin Lau, Ting Wong, McCormick & Schmick's gehören zu den Restaurants in Philadelphia, die vom Gesundheitsamt geschlossen wurden.

Stellen Sie sich vor, Sie sehen zu, wie ein Mitarbeiter Kakerlaken mit bloßen Händen tötet. Das ist es, was ein Gesundheitsinspektor aus Philadelphia bei der Untersuchung von Restaurants in der Umgebung beobachtet hat.

Die Inspektoren fanden außerdem einen alten Farbeimer, der zur Aufbewahrung von Reis verwendet wurde, einen weiteren Eimer, diesmal von Home Depot, der zur Aufbewahrung von Maismehl diente, und natürlich eine lebende Maus im Abstellraum.

Die Gesundheitsinspektoren von Philadelphia schlossen zwischen dem 16. und 31. August 47 Einrichtungen wegen verschiedener Verstöße. Die jüngste Razzia umfasste McDonald's, 7-Eleven, KFC, Little Caesar's und McCormick & Schmick's in der Broad St.

Die Inspektoren kehrten auch nach Joy Tsin Lau zurück, dem Ort, an dem es in Philadelphia zu einem der größten Ausbrüche mutmaßlicher lebensmittelbedingter Krankheiten kam. Im Jahr 2015 erkrankten fast 100 Anwälte und Jurastudenten, nachdem sie an einem Bankett im Chinatown-Restaurant teilgenommen hatten.

Alle zwei Wochen besuchen Kontrolleure knapp 1.000 Gastronomiebetriebe und Lebensmitteleinzelhändler. Jede Inspektion wird im Allgemeinen als eine Momentaufnahme betrachtet und spiegelt nicht unbedingt die alltäglichen Bedingungen wider. Die meisten Verstöße wurden im Beisein eines Kontrolleurs sofort behoben.

Um Berichte über ein bestimmtes Restaurant in Philadelphia oder ein Restaurant in Montgomery, Bucks oder Gloucester County nachzuschlagen, besuchen Sie philly.com/cleanplates.

Eine Liste der Restaurants, die geschlossen wurden, folgt:

Sabor Centroamericano/LA Fogota5201 N 2. St.1-Verstoß, 1 schwerwiegendDie für Lebensmittelsicherheit zertifizierte Person war nicht anwesend. Aufgrund drohender Gesundheitsgefahren, die bei dieser Inspektion festgestellt wurden, wurde dem Betrieb eine Anordnung zur Einstellung des Betriebs erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 31. August.

Papa Joe's Pizza7204 Ogontz Ave.18 Verstöße, 8 schwerwiegendEine halbgerauchte Zigarette wurde auf der Basis des Allesschneiders im Lebensmittelzubereitungsbereich gefunden; es gab Fliegen im Bereich der Essenszubereitung; Der Dosenöffner wies eine Ansammlung von Lebensmittelrückständen auf den Lebensmittelkontaktflächen auf; Im Mikrowellenraum sammelten sich Speisereste an. starke Eisansammlung in allen Gefriertruhen; Essensreste/Ablagerungen befanden sich am Boden der Kühleinheiten; starke Fettansammlungen auf und zwischen Kochgeräten; die Haubenfilter hatten eine Ansammlung von Fettrückständen; Auf den Bodenflächen hinter den Kochgeräten waren Fettansammlungen zu sehen. eine verantwortliche Person war nicht anwesend; Verzehrfertige Lebensmittel, einschließlich Soße und gekochte Nudeln, die in der Lebensmitteleinrichtung zubereitet und länger als 48 Stunden aufbewahrt wurden und sich in der begehbaren Kühleinheit befanden, waren nicht mit dem Datum gekennzeichnet. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren, Dem Betrieb wurde eine Anordnung zur Einstellung des Betriebs erteilt und er muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 30. August.

42nd St. Food Market920 N 42nd St.19 Verstöße, 6 schwere Wassereis, Hühnchen, Steak und Brot wurden im Tiefkühlschrank und auf der Oberseite des Geräts aufgedeckt; In der gesamten Einrichtung gab es eine große Menge Fliegen. es war keine zertifizierte Person für Lebensmittelsicherheit anwesend; Am Handwaschbecken im Lebensmittelzubereitungs- und Toilettenbereich war keine Seife verfügbar. In den Lüftungsöffnungen sammelte sich statischer Staub. Kunden durften sich Wassereis selbst servieren; ein beobachteter Eisportionierer wurde in stillem Wasser aufbewahrt; Der Allesschneider wies eine Ansammlung von Lebensmittelrückständen auf den Oberflächen auf, die mit Lebensmitteln in Berührung kamen, und wurde nicht mindestens alle vier Stunden gewaschen, gespült und desinfiziert. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte der Betrieb zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis er genehmigt wurde vom Ministerium aufgefordert, den Betrieb wieder aufzunehmen. Inspiziert am 30. August.

Joy Tsin Lau1026 Race St.22 Verstöße, 10 schwerwiegendEine stark verbeulte Dose Bambussprossen wurde in einem Lagerbereich gefunden; Im Inneren des Eismaschinenbehälters im Keller befanden sich schwarze Rückstände; Mehrere Lebensmittel, darunter Ente, Tintenfisch, Eierbrötchen, Rindfleisch und Garnelen, wurden nicht auf der richtigen Temperatur gehalten; In einer Kühleinheit wurde ein unverpacktes geschnittenes Salatstück in direktem Kontakt mit dem Gestell gefunden. Die im begehbaren Kühlraum im ersten Stock befindlichen Schalenvorräte waren nicht mit Identifikationsschildern am Container versehen. Wasser wurde in einer Sprühflasche im Keller gelagert, die zuvor zur Lagerung einer giftigen oder giftigen Substanz verwendet wurde; Die Einrichtung bereitet Peking-Ente ohne die erforderlichen schriftlichen Verfahren oder Lebensmittelsicherheitspläne zu. lose Pakete mit Nagetierködern im Keller beobachtet; Fliegen wurden im gesamten Vorbereitungsbereich im Keller und im Hauptvorbereitungsbereich beobachtet. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte die Einrichtung zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt. Inspiziert am 29. August.

Hong Kong Supermarket (auch bekannt als Farmer's Best)5675 Rising Sun Ave.18 Verstöße, 1 schwerwiegendTote Kakerlaken in der begehbaren Kühlbox im Lebensmittelzubereitungsbereich; Fliegen befanden sich in den Meeresfrüchten, im hinteren Lager-/Annahmebereich und in den Fleischschneidebereichen; Auf den Regalen im Einzelhandelsbereich, an den Übergängen zwischen Boden und Wänden und an den Rändern der gesamten Einrichtung wurden Mäusekot gefunden. In den Kühleinheiten des Einzelhandels kam es zu einer starken Ansammlung von Schmutz, schwarzem Schimmel, Flüssigkeiten und Rückständen. Der Allesschneider wies eine Ansammlung von Lebensmittelrückständen auf den Lebensmittelkontaktflächen auf und wurde nicht mindestens alle vier Stunden gewaschen, gespült und desinfiziert. Zum Zeitpunkt der Inspektion befanden sich in den Kühleinheiten des Einzelhandels große Mengen an Schmutz, schwarzem Schimmel, Flüssigkeiten und Rückständen. Es gab Lücken, Löcher und Rost an Regalen, Geräten, Außen- und Innenflächen in den begehbaren Kisten und Gefrierschränken. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden.

Dairy Bar6727 Lansdowne Ave.13 Verstöße, 5 schwerwiegendAn der Eismaschine kam es zu Schimmelbildung; Brezeln wurden offen im Gefrierschrank und im Regal gelagert; Auf der Theke im Vorbereitungsbereich lagen unbedeckte Regenbogenstreusel, die für Eiscreme verwendet wurden. die für Lebensmittelsicherheit zertifizierte Person war nicht anwesend; und der Mitarbeiter hat sich nicht an die ordnungsgemäße Vorgehensweise beim Händewaschen gehalten; es gab kein heißes Wasser; es gab sichtbare physische Spuren von Fliegen im kleinen Vorbereitungsbereich und Mäusekot im großen Vorbereitungsbereich neben dem kaputten Kühlschrank; Der Toilettensitz war kaputt.Aufgrund der bei der Inspektion festgestellten Umstände stimmte die Einrichtung zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt. Inspiziert am 29. August.

Seven Eleven #011016921 Torresdale Ave.17 Verstöße, 3 schwerwiegendIn der gesamten Anlage gab es große Fliegen; im Spülbereich wurde eine lebende Kakerlake gefunden; Mäusekot befand sich auf der Theke hinter den Getränkeautomaten und am Boden des begehbaren Kühlraums. es gab eine Ansammlung toter Ameisen im Soda-Lagerbereich auf dem Boden/Umrandung; Am Handwaschbecken im Lebensmittelzubereitungs- und Geschirrspülbereich waren keine Papierhandtücher verfügbar. abgelaufene Milch wurde im begehbaren Kühlraum zum Verkauf angeboten; Über den Lebensmittelgeräten im Bereich der Lebensmittelzubereitung und im Spülbereich hingen Fliegenfallen, die das Potenzial hatten, Lebensmittel, Geräte und/oder Utensilien zu kontaminieren. Mitarbeiter im Lebensmittelzubereitungsbereich trugen keine Haarfesseln; Auf der Innenfläche des Minikühlschranks im Lebensmittelzubereitungsbereich befanden sich Speisereste. Auf dem Boden/Umrandung des begehbaren Kühlers befanden sich Schmutz und Mäusekot. In den Schränken, Regalen und Theken im Einzelhandelsbereich und im Zubereitungsbereich sammelten sich Rückstände und Ablagerungen. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte das Unternehmen zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt hat. Inspiziert am 28. August.

Sarwar, Ghulam/ Ziqa Halal Food/V008814640 Roosevelt Blvd.8 Verstöße, 4 schwerwiegendAm Handwaschbecken war kein fließendes Wasser verfügbar; Fisch, geschnittene Tomaten und Joghurtsauce wurden nicht auf den richtigen Temperaturen gehalten; geschnittenes Gemüse war zum Zeitpunkt der Kontrolle nicht abgedeckt; Das Handwaschbecken im Lebensmittelzubereitungsbereich war durch einen Reiskocher blockiert und für die Mitarbeiter nicht jederzeit zugänglich. Rückstände und Ablagerungen befanden sich auf den Oberflächen von Geräten zur Lebensmittelzubereitung und auf Spülbeckenoberflächen; Zur Sicherung der Drähte wurde Klebeband verwendet. Aufgrund der bei der Inspektion festgestellten Umstände stimmte die Einrichtung zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt hat. Inspiziert am 28. August.

Bacha Commissary755 S Jessup St.20 Inspektionen, 5 schwerwiegendHühnerblut wurde im unteren Regal eines Kühlschranks gefunden; Das Bleichmittel im Lebensmittelladen hatte keine Lebensmittelqualität. Gekochtes Rinderhackfleisch und gekochter Reis hatten keine Datumsmarkierungen; Febreze wurde im selben Regal wie Lebensmittel gelagert; Mäusekot befand sich auf dem Boden und in den Regalbereichen, auf dem Lebensmittelzubehör und auf einer Schachtel Zwiebeln; Für potenziell gefährliche Lebensmittel, einschließlich Reis, wurden keine geeigneten Kühlmethoden angewendet. In der Toilette der Kommissare gab es kein Toilettenpapier. Aufgrund der bei der Inspektion festgestellten Umstände stimmte die Einrichtung zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Wiederaufnahme des Betriebs genehmigt. Inspiziert am 27. August.

Happy Joy Restaurant1328 W Girard Ave19 Verstöße, 6 schwerwiegendEine lebende Maus wurde im Abstellraum gefunden; eine tote Fliege lag in einem Behälter mit granuliertem Knoblauch; Maismehl wurde in einem Home Depot-Eimer gelagert; Mäusekot befand sich auf einer Packung Soufflébechern, an der Seite des Semmelbröselbehälters, auf der Ablage, auf der das Schneidebrett aufbewahrt wird, und an der Seite der Fleischkühleinheit; ein paar Fliegen waren im Spülbereich; Im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung wurden Fliegenbänder beobachtet; rohes Rindfleisch wurde auf Brot im Gefrierschrank mit Doppeltür gelagert; Die Getränke der Mitarbeiter wurden auf dem Essenszubereitungstisch neben der Eismaschine, in der Nähe der Entnahmetabletts vorne und auf dem Zubereitungstisch hinten gelagert. geschnittene Tomaten, Salat und Frischkäse wurden bei ungeeigneten Temperaturen gehalten; die Sandwich-Kalthalteeinheit muss repariert werden; An den Bodenrändern hinter und unter den Kochgeräten bildeten sich Fettablagerungen. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 27. August.

McDonald's #233784131 Whitaker Ave. 10 Verstöße, 2 schwere Große Fliegen wurden überall in den Bereichen der Essenszubereitung und im Kundenbereich gefunden; In den hinteren Lagerräumen wurden Fruchtfliegen gefunden; Kakerlaken wurden entlang des Bodenrands neben dem Durchfahrtsfenster und hinter/unter Getränkeautomaten gesehen; An den Handwaschbecken in der Herren- und Damentoilette und im Bereich für die Essenszubereitung war kein heißes Wasser verfügbar. Schlagsahne wurde nicht auf der richtigen Temperatur gehalten; Aufgrund eines verstopften Abflusses befand sich rund um die Eismaschine Wasseransammlungen. die hintere Tür war offen und bot keinen Schutz vor dem Eindringen von Insekten, Nagetieren und anderen Tieren; die Türen der Kühlschränke für Getränke schlossen nicht fest und waren nicht in gutem Zustand; Unter und um heiße Geräte herum wurden Fett- und Schmutzansammlungen festgestellt. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsverfügung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 27. August.

Hong Kong Supermarket (alias Farmer's Best)5675 Rising Sun Ave.28 Verstöße, 8 schwerwiegendEs wurde eine starke Ansammlung von toten Kakerlaken, Fett, Schmutz, Essensresten und Rückständen in den Innen- und Außenflächen von begehbaren Kisten, Regalen und der Lebensmittelzubereitung beobachtet Geräteoberflächen, Spülbecken, Oberflächen von Großbehältern mit Lebensmitteln und Einrichtungsgegenstände im Bereich der Lebensmittelzubereitung; Fisch und Schalentiere wurden nicht bei den richtigen Temperaturen gehalten; Am Handwaschbecken im Fleischschneidebereich ist kein heißes Wasser verfügbar. Speisen auf dem Dampftisch, die abgekühlt waren, wurden nicht wieder auf die richtige Temperatur erhitzt; Flüssigkeit aus Paketen mit Schweineinnereien sickerte auf die Produkte auf den darunter liegenden Regalen; In der begehbaren Box im Lebensmittelzubereitungsbereich wurden unverdeckte Soßen und Lebensmittel gefunden; Der Allesschneider und der Fleischwolf hatten eine Ansammlung von Speiseresten auf den Lebensmittelkontaktflächen und wurden nicht mindestens alle vier Stunden gewaschen, gespült und desinfiziert; offenes Rodentizid unter Regalen im Einzelhandelsbereich gefunden; Die Einrichtung befolgte das Abweichungsverfahren für gebratene Ente und Schweinefleisch nicht. Entlang der Tür und im Inneren des begehbaren Kühlraums im Lebensmittelzubereitungsbereich wurden Kakerlaken gefunden. Es gab Fliegen in den Fisch-/Meeresfrüchte- und Fleischzerlegungsbereichen; Mäusekot wurde auf Regalen im Einzelhandelsbereich, an Boden-Wand-Verbindungen und am Rand der gesamten Einrichtung gefunden; Es gab Nagetierschäden an der Isolierung des begehbaren Kühlers. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 27. August.

KFC161 W Chelten Ave.1 Verstoß, 1 schwerwiegendDie für Lebensmittelsicherheit zertifizierte Person war nicht anwesend. Aufgrund der bei der Inspektion festgestellten Bedingungen stimmte der Betrieb zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt. Inspiziert am 27. August.

Bamboo Bar6238 Bustleton Ave21 Verstöße, 7 schwereKakerlakenreste und ein altes Leimbrett voller toter Kakerlaken wurden entlang der Ränder des Kellerlagerbereichs gefunden, wo Kakerlaken auf dem Boden und an der Wand gefunden wurden; es war keine zertifizierte Person auf dem Gelände; Am Handwaschbecken in der Bar im Keller war keine Seife verfügbar; abgelaufene Milch befand sich im Vorbereitungskühlschrank; die Rohre des Spülbeckens für die Lebensmittelzubereitung waren undicht; Außerdem gab es ein Leck an der Leitung zwischen Rückflussverhinderer und Wasserzähler im Keller; Im Keller befanden sich wassergeschädigte und nicht abgedichtete Wand- und Deckenbereiche; ein Ventilator und ein Eimer blockierten die Spüle für die Essenszubereitung; Auf dem Boden/Umrandung der Trockenlagerbereiche, der Kellerbar, dem Hauswirtschaftsbereich und entlang der Rückseite der begehbaren Kühlschränke befanden sich Wasser-, Schmutz- und Ablagerungen. An der Wand neben den Kochgeräten befanden sich Fett und Rückstände. Aufgrund der bei der Inspektion festgestellten Umstände stimmte das Lokal zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Wiederaufnahme des Betriebs genehmigt hat. Inspiziert am 23. August.

Tender Care Day Care2601 S 11th St.5 Verstöße, 2 schwerwiegendWarmwasser war nicht verfügbar; die für Lebensmittelsicherheit zertifizierte Person war nicht anwesend; In der Küche und im Klassenzimmer für Kleinkinder wurden eine Haushaltsmikrowelle und ein Kühlschrank gefunden. Der Wasserdruck am Handwaschbecken im Küchenbereich war sehr niedrig. Die Boden-Wand-Sockelkehle war im Badezimmerbereich nicht ordnungsgemäß an der Wand abgedichtet. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte die Einrichtung zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Wiederaufnahme des Betriebs genehmigt hat. Inspiziert am 23. August.

2227 Mini Market 2655 W Sterner St.20 Verstöße, 6 schwerwiegende Preisaufkleber bedeckten das Verfallsdatum von Babynahrungsartikeln; eine für Lebensmittelsicherheit zertifizierte Person war nicht anwesend; Der Allesschneider wies eine Ansammlung von Lebensmittelrückständen auf den Lebensmittelkontaktflächen auf und wurde nicht mindestens alle vier Stunden gewaschen, gespült und desinfiziert. geöffnetes, kommerziell verarbeitetes, verzehrfertiges Feinkostfleisch, das sich in der Vitrine befand, war nicht mit dem Datum des Öffnens gekennzeichnet; die Schneidebretter hatten tiefe Kratzer und Riefen, die eine wirksame Reinigung und Desinfektion nicht ermöglichten; Auf dem Handwaschbecken lagen feuchte Wischtücher, die nicht in Desinfektionslösung gelagert waren; Auf der Lüfterabdeckung des Toilettenraums kam es zu statischer Staubansammlung. Ansammlungen von Schmutz und Ablagerungen fanden sich im Bodenbereich des Kellerbereichs, unter den Regalen neben der Eistruhe und hinter dem Geldautomaten. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte das Unternehmen zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis die Wiederaufnahme durch das Ministerium genehmigt wurde Operationen. Inspiziert am 23. August.

Good Neighbor Mini Market700 N 37th St.17 Verstöße, 6 schwerwiegendEs gab eine große Ansammlung von altem und neuem Feinkostfleisch auf dem Allesschneider, das nicht mindestens alle vier Stunden gewaschen, gespült und desinfiziert wurde; Wassereis wurde in der Tiefkühltruhe freigelegt; Die Mitarbeiter trugen Einweghandschuhe, ohne sich vorher die Hände gewaschen zu haben. Wurst und Speck wurden nicht auf der richtigen Temperatur gehalten; An den Lüftungsschlitzen unter der Dunstabzugshaube der Küche wurden Fettansammlungen und statischer Staub festgestellt. Im gesamten Betrieb wurden sichtbare physische Anzeichen von Nagetier- und Fliegenaktivität gefunden. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 22. August.

Amir Alam Khan1529 S 33rd St.10 Verstöße, 2 schwerwiegendEin Mitarbeiter tötete Kakerlaken mit bloßen Händen und öffnete unmittelbar danach den Kühlschrank der Kühleinheit; Lebende Kakerlaken wurden in der Kühleinheit, innerhalb und um den Bodenabfluss, an den Wänden im gesamten Gebäude, auf und unter dem Spülbecken mit drei Becken und um die Müllmühle herum gefunden; Fliegen waren überall in der Anlage; im Bodenabfluss befand sich schmutziges, stehendes Wasser; Auf dem Waschbecken mit drei Becken und den daran befestigten Wandflächen wurde eine klebrige, nicht identifizierbare Substanz gefunden. Es wurde beobachtet, dass Kondenswasser auf Lebensmittelprodukte in der Kühleinheit tropfte; Es gab keinen Müllbehälter mit Deckel im Toilettenraumbereich. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsverfügung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 22. August.

Little Caesars7360 W Passyunk Ave.1 Verstoß, 1 schwerwiegendDie verantwortliche Person war nicht anwesend.Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte das Lokal zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt. Inspiziert am 22. August.

J & R Perez Grocery742 N 38th St.19 Verstöße, 7 schwerwiegendEs war kein heißes Wasser verfügbar; Im Einzelhandel und in der Lebensmittelzubereitung wurden Mäusekot und Fliegen gefunden. ein Mitarbeiter aß im Bereich der Essenszubereitung; Ein Mitarbeiter hat sich nicht an die ordnungsgemäße Vorgehensweise beim Händewaschen gehalten und keine Seife und/oder warmes Wasser verwendet. Ein Mitarbeiter wusch sich zwischen dem Aufgabenwechsel und vor dem Servieren von Wassereis nicht die Hände. Die verantwortliche Person war nicht in der Lage, den Nachweis zu erbringen, dass die Brezeln aus einer zugelassenen Quelle stammten. Speck lag offen im Kühlschrank; Im hinteren Trockenlagerbereich befanden sich mehrere Haushaltstiefkühlschränke. Die Kleidung und Schuhe der Mitarbeiter wurden auf einem Regal über den Lebensmitteln im Trockenlagerbereich gelagert. Windex und andere Reinigungsmittel wurden zusammen mit Lebensmitteln gelagert. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte die Einrichtung zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Wiederaufnahme des Betriebs genehmigt hat. Inspiziert am 22. August.

Campbell's Place8337 Germantown Ave.9 Verstöße, 3 schwereMäusekot wurde auf Zwiebeln gefunden, die im Keller auf einem Regal gelagert waren; auf den Böden unter Regalen im Keller und im Inneren des begehbaren Kühlraums; rohes Fleisch wurde über den Kartoffeln im begehbaren Kühlraum gelagert; Fettrückstände, die sich auf den Außenflächen der Küchengeräte angesammelt haben; Im Inneren des Tiefkühlschranks im Keller kam es zu einer starken Eisansammlung. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte die Einrichtung zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt hat. Inspiziert am 21. August.

Poor Richard's Catering5070 Parkside AVe.14 Verstöße, 4 schwerwiegendEine große Menge Fliegen und Kot befand sich im Bereich der Essenszubereitung; potenziell gefährlicher verzehrfertiger Nudelsalat, Salat, Käse und Feinkostfleisch, kommerziell zubereitet und in der Lebensmitteleinrichtung zubereitet und länger als 48 Stunden aufbewahrt, im Kühlschrank aufbewahrt, waren nicht mit einem Datum versehen; Der Grillofen wies eine Ansammlung von Essensresten auf den Lebensmittelkontaktflächen auf und wurde nicht mindestens alle vier Stunden gewaschen, gespült und desinfiziert. In der gesamten Anlage wurden fleckige Deckenplatten gefunden; Die Kleidung wurde in Regalen unter den Tischen für die Essenszubereitung gelagert und nicht in dafür vorgesehenen Bereichen, wie es zur Verhinderung einer Kontamination erforderlich war. Der Papierhandtuchspender am Handwaschbecken im Geschirrspülbereich war leer. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 21. August.

Tolo Mini Market3901 N 9th St.11 Verstöße, 4 schwereFliegen befanden sich im Bereich der Essenszubereitung; Kakerlaken waren im Kellerbereich; die für Lebensmittelsicherheit zertifizierte Person war nicht anwesend; es gab keine Papierhandtücher im Spender am Handwaschbecken im Lebensmittelzubereitungsbereich; Der Allesschneider wies eine Ansammlung von Lebensmittelrückständen auf den Lebensmittelkontaktflächen auf und wurde nicht mindestens alle vier Stunden gewaschen, gespült und desinfiziert. Kondenswasser wurde in das Waschbecken mit drei Becken abgelassen; Geöffnete, kommerziell verarbeitete, verzehrfertige Wurstwaren und Käse, die sich in der Vitrine befanden und länger als 48 Stunden aufbewahrt wurden, waren nicht mit dem Datum gekennzeichnet, an dem sie geöffnet wurden. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte das Unternehmen zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig schließen, bis das Ministerium die Wiederaufnahme des Betriebs genehmigt. Inspiziert am 20. August.

APC Mini Market2430 N 25th St.1 Verstöße, 1 schwerwiegend. Eine verantwortliche Person war nicht anwesend. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte die Einrichtung zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt. Inspiziert am 20. August.

Pizza Boli's3883 Glendale St.23 Verstöße, 9 schwerwiegendDrei lebende Mäuse wurden auf Leimfallen im Keller gefunden; Auf Regalen, Lebensmittelgeräten/-behältern sowie im Keller und entlang der Kellerstufen hatte sich Mäusekot angesammelt; Im gesamten Lebensmittelzubereitungsbereich und im Keller wurden Fliegen gefunden. Im begehbaren Kühlraum wurde abgelaufener Thunfischsalat gefunden; Lebensmittel blieben in der gesamten Einrichtung unbedeckt/ungeschützt; Im Vorbereitungsbereich wurde ein alter Farbeimer zur Lagerung von Reis verwendet. die Eingangstür der Einrichtung wurde offen gelassen, ohne dass eine angemessene Abschirmung zum Schutz vor dem Eindringen von Schädlingen vorhanden war; Die Deckel der Müllcontainer auf dem Müllplatz im Freien blieben offen. Auf den Außenflächen der Lebensmittelausrüstung hatten sich Fett/Rückstände angesammelt. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 20. August.

Isaac Mini Market II2012 Ridge Ave.17 Verstöße, 5 schwerwiegendIn einem Tiefkühlschrank befanden sich unbedeckte Wassereisbehälter; Ein Mitarbeiter wurde gesehen, wie er verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen berührte. In stehendem Wasser wurde eine Wassereisschaufel gefunden. Im gesamten Keller wurden Wasserpfützen gefunden; Im Lebensmittelzubereitungsbereich und im Keller wurden lose Rodentizide in Plastiktüten anstelle von manipulationssicheren Köderstationen gefunden. Auf einem Sims im hinteren Lagerbereich hinter der Tiefkühltruhe wurde Mäusekot gefunden; die Scharniere der Gefrierschranktür im Vorbereitungsbereich fehlten; die Gefriertür im Lagerbereich hatte keine Isolierung; Über den Kühlschränken im Einzelhandelsbereich fehlten Deckenplatten. Im Vorbereitungsbereich gab es eine Öffnung zwischen Wand und Boden. Im Lebensmittelzubereitungsbereich wurden wassergeschädigte Deckenplatten gefunden. es gab ein Loch in der Toilettendecke; Die Bodendurchdringung des Abflussrohrs des Handwaschbeckens war nicht abgedichtet. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 20. August.

Southside Zabihah Halal Eatery422 S 60th St.14 Verstöße, 2 schwereMücken wurden in einer Tüte Kartoffeln und im hinteren Lebensmittelzubereitungsbereich gefunden; In der Tiefkühltruhe lagen tote Insekten. Fett befand sich auf dem Boden unter dem Flachgrill; Geöffnete, kommerziell verarbeitete, verzehrfertige Lebensmittel, einschließlich Wurstwaren und Käse, die sich im Kühlschrank vor dem Lebensmittelzubereitungsbereich befanden und länger als 48 Stunden aufbewahrt wurden, waren nicht mit dem Datum des Öffnens gekennzeichnet; Schneidebretter hatten tiefe Kratzer und Riefen, die eine wirksame Reinigung und Desinfektion nicht ermöglichten; die Kühleinheit hielt die Lebensmittel nicht auf der erforderlichen Temperatur; Im Lebensmittelzubereitungsbereich wurde ein verschmutzter Behälter mit Massenzutaten gefunden. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 20. August.

Seiko604 N 2nd St.18 Verstöße, 7 schwerwiegend. Mehrere lebende und tote Kakerlaken wurden in der Küche unter der Spüle des Fleischwolfs und im Keller in allen Ecken des Bodens, an den Wänden, Türen und der Decke gefunden; Kakerlaken krabbelten auf verschmutztem Geschirr, das auf einem Regal im Keller stand; Im Inneren der Mini-Eismaschine im Spülbereich befanden sich schwarze Rückstände und rosa Schleim. roher Fisch in den Kühlräumen und im Gefrierschrank war nicht mit dem Datum gekennzeichnet, an dem er geschnitten wurde; Medikamente und Körperpflegeprodukte der Mitarbeiter, die in der Küche auf dem Zubereitungstisch gelagert wurden und nicht gelagert wurden, um eine Kontamination von Lebensmitteln, Geräten oder Utensilien zu verhindern; In einem Lebensmittelzubereitungsbereich wurde ein offener Getränkebehälter eines Mitarbeiters entdeckt. Aufgrund der drohenden Gesundheitsgefahr, die bei dieser Inspektion festgestellt wurde, wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 20. August.

Mckee's Beer Distributor2055 E Sergeant St.8 Verstöße, keine schwerwiegenden Mäusekot wurde auf dem Boden rund um den Kassentisch gefunden; An der Decke der Toilette befanden sich Spinnweben. Böden, Wände und Decke waren nicht in gutem Zustand; Im hinteren Lagerraum, im Kassenbereich und im Keller wurde unnötiges Durcheinander gefunden; Die Luft aus dem Abluftventilator der Toilette wurde nicht richtig entlüftet. Warme Luft wehte in die Toilette. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsverfügung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 20. August.

Taste of Africa6518 Woodland Ave.28 Verstöße, 11 schwerwiegendEin offener Behälter mit Tomatenmark war voller Fruchtfliegen; Eine Kiste mit Kochbananen hatte Bissspuren und darin befanden sich lebende Stubenfliegen und Fruchtfliegen. Kakerlaken befanden sich in großen Lebensmittelbehältern; In der Zuckermasse wurde Mäusekot gefunden; Larve schwamm im Fettabscheider über dem Abfluss im Keller; Im hinteren Müllbereich befanden sich von Nagetieren zernagte Müllsäcke. Es gab schimmelige Erdbeeren vor dem Kühlschrank und Schimmel auf mehreren Schüsseln mit Lebensmitteln im Kühlschrank im Lebensmittelzubereitungsbereich. Kakerlaken und Fliegen befanden sich auf Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kamen, einschließlich der Zubereitungstische, Schneidebretter und gereinigtem Geschirr auf dem Wäscheständer; eine verantwortliche Person war nicht anwesend; verzehrfertige Lebensmittel (Pudding), die in der Lebensmitteleinrichtung zubereitet und länger als 48 Stunden aufbewahrt wurden und sich in der vorderen Kühlbox befanden, waren nicht mit einem Datum versehen; der Mikrowellengriff war kaputt; Die Lebensmitteleinrichtung verfügte nicht über ein Handwaschbecken, das bequem im Vorbereitungsbereich platziert war. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsrisiken wurde der Einrichtung eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und sie muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 20. August.

Smiley Express4251 Main St.11 Verstöße, 3 schwerwiegende Behälter mit offenem Ananassaft, eingeweichten Kichererbsen und zubereiteten Auberginen wurden im Kühlschrank gefunden und gelangten in den Gefrierschrank; die Lebensmittel, einschließlich zubereitetem Hühnchen und Säften, im Coca-Cola-Kühlschrank wurden nicht auf der richtigen Temperatur gehalten; Im Toilettenraumbereich wurden verschmutzte Oberflächen beobachtet; Auf den Innenflächen der Eismaschine wurden schwarze Rückstände gefunden. Auf den Bildoberflächen des Mixers wurden Speisereste gefunden. Die Waschbecken schienen verschmutzt zu sein. der Deckel der Eismaschine war kaputt; das Vorbereitungsspülrohr war abgetrennt; es gab einen Wäscheständer im Haushaltsstil; Es wurden nicht zugelassene Induktionskochfelder, Schnellkochtöpfe und Reiskocher gefunden; Die Lebensmitteleinrichtung verfügte nicht über ein Handwaschbecken, das bequem im Essbereich untergebracht war. Es gab keinen Zugang zum Toilettenraum, ohne den Lebensmittelzubereitungsbereich zu passieren. Aufgrund der drohenden Gesundheitsgefahren, die bei dieser Inspektion festgestellt wurden, wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 20. August.

Rodriguez Mini Market6731 Ogontz Ave14 Verstöße, 4 schwerwiegendWassereisreste befanden sich in der Wassereistruhe mit Gefrierfach; Preisschilder bedeckten das Verfallsdatum von Babynahrung; Unbedeckte Wurstwaren unterhalb der Kühleinheit waren nicht vor Kontamination geschützt. Hinter der Kühleinheit und im hinteren Lagerraum wurde Mäusekot gefunden. Im hinteren Lagerbereich wurde loser Nagetierköder gefunden, der sich nicht in einer manipulationssicheren Hülle befand; Müll und andere Ablagerungen befanden sich auf dem Boden der begehbaren Kühleinheit; Im Bereich der Essenszubereitung befanden sich perforierte Deckenplatten. In der Decke des Einzelhandelsbereichs in der Nähe der begehbaren Kühleinheit befand sich ein großes Loch. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 20. August.

Fresh Gulf Seafood2528 S 24th St.1 Verstoß, 1 schwerwiegendDie zertifizierte Person für Lebensmittelsicherheit war nicht anwesend. Aufgrund drohender Gesundheitsgefahren, die bei dieser Inspektion festgestellt wurden, wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 17. August.

Friendship Food Market3358 Friendship St.6 Verstöße, 1 schwerwiegendPotenziell gefährliche Lebensmittel, einschließlich Wurstwaren und Käse, wurden bei ungeeigneten Temperaturen gelagert; In der gesamten Einrichtung wurden mehrere große Fliegen gefunden. Im Lebensmittelzubereitungsbereich wurden eine nicht zugelassene Mikrowelle und Gefrierschränke gefunden. Im Hinterzimmer und in den Einzelhandelsbereichen wurden Regale aus rohem Holz gefunden. Aufgrund der drohenden Gesundheitsgefahr, die bei dieser Inspektion festgestellt wurde, wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsverfügung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 17. August.

Chill on the Hill5 E. Highland Ave., Spc 11-Verstoß, 1 schwerwiegendDie zertifizierte Person für Lebensmittelsicherheit war nicht anwesend. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Anordnung zur Einstellung des Betriebs erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 17. August.

Qualitäts-Halal-Fleischmarkt201 S. 52. St.12 Verstöße, 2 schwerwiegendTrockenes Hackfleisch auf dem Boden im begehbaren Kühler und auf dem Kastendeckel gefunden; Wasser tropfte von der Decke auf den Allesschneider im Lebensmittelzubereitungsbereich; Rost war auf einem Hackbeil und anderen Utensilien; Unter der Verpackungsmaschine und auf Regalen im Einzelhandelsbereich wurde Mäusekot gefunden; tote Fliegen befanden sich am Boden des Kühlschranks im Einzelhandelsbereich; Auf Kisten im begehbaren Kasten wurde Schimmel festgestellt; Essen und Müll lagen im begehbaren Gefrierschrank auf dem Boden; Auf dem Tisch wurden Essensreste mit Waage und persönlichen Gegenständen gefunden; Die Schneidebretter wiesen tiefe Kratzer und Riefen auf, die eine wirksame Reinigung und Desinfektion nicht ermöglichten. Aufgrund drohender Gesundheitsgefahren, die bei dieser Inspektion festgestellt wurden, wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 17. August.

Ting Wong Restaurant138 N 10th St.25 Verstöße, 7 schwereMäusekot wurde auf einer Tüte getrocknetem Ingwer, auf einem Teller in der Hauptküche, auf der Oberseite eines Vorratsbehälters für Reis, auf einem Vorratsbehälter für Tassen und auf Dosen mit Sojasauce gefunden im Lagerraum im Keller und auf dem Deckel einer Tiefkühltruhe; Eier in einem Hauptküchenkühlschrank und alle Lebensmittel in der begehbaren Kühlbox wurden nicht auf der richtigen Temperatur gehalten; Die Abflussrohre der Waschbecken im Keller waren nicht ordnungsgemäß angeschlossen und leiteten das Abwasser in die Sumpfgrube. In der Sumpfgrube wurde brauner Schlamm beobachtet; Im Keller wurden Kakerlaken gefunden; An den Knöpfen des Hauptwaschbeckens in der Küche wurden Fettansammlungen festgestellt. auf dem Marinadenbehälter wurde getrocknete Soße gefunden; Auf zwei Ventilatoren im Keller hatte sich Staub angesammelt; der Deckel der Eismaschine war nicht sauber; In den Regalen unter den Fettabscheidern hatte sich Fett angesammelt. Im Lagerbereich im Keller herrschte unnötige Unordnung. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 17. August.

BJ Lounge4027 Lancaster Ave.7 Verstöße, 2 schwereMäusekot wurde im gesamten Lokal, einschließlich des Küchenbereichs, gefunden; feuchte Wischtücher lagen auf der Bartheke und waren nicht in Desinfektionslösung gelagert; fleckige Deckenplatten im Küchenbereich; Im gesamten Sitzbereich der Bar befanden sich rissige Bodenfliesen.; Die verantwortliche Person zeigte keine ausreichenden Kenntnisse des PA Food Code und war nicht in der Lage, durch Lebensmittel übertragene Krankheiten oder Anzeichen und Symptome zu erkennen. Aufgrund drohender Gesundheitsgefahren, die bei dieser Inspektion festgestellt wurden, wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb einstellen sofort. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 17. August.

Kumo Hibachi Sushi17 S 43rd St.14 Verstöße, 4 schwerwiegendWasser lief auf den Essenszubereitungstisch; Entlang des Bodens in der Küche wurde Mäusekot gefunden. Über dem Essenszubereitungstisch war eine Fliegenfalle aufgehängt. Lebensmittelmitarbeiter trugen keine oder nur unwirksame Haarstützen wie Netze, Hüte oder Bartstützen. die zertifizierte Person für Lebensmittelsicherheit war zunächst nicht anwesend; Der Lebensmittelmitarbeiter hielt sich nicht an die ordnungsgemäßen Verfahren zum Händewaschen und wusch sich zwischen den Aufgabenwechseln nicht die Hände. Es wurden eine Haushaltsmikrowelle und ein Toaster gefunden; Es fehlten Bodenfliesen, Löcher in der Decke und blankes Holz. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Umstände stimmte das Lokal zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Wiederaufnahme des Betriebs genehmigt. Inspiziert am 16. August.

LaScala's Pronto1501 Spring Garden St.16 Verstöße, 3 schwerwiegende Mäusekot wurden in den Bereichen Vorbereitung, Geschirrspülen und Keller beobachtet; entlang der Bodenränder der Lebensmittelzubereitung, der Mitarbeiterschränke und des Geschirrspülraums; Man beobachtete, wie eine deutsche Nymphenschabe am oberen Ende der Kellertreppe krabbelte; auf dem Kellerboden wurden mehrere tote und sterbende amerikanische Kakerlaken gefunden; die Temperatur im Pizzazubereitungskühlschrank war nicht genau; rohes Hühnchen wurde auf einem Regal über Wurst und Lachs im begehbaren Gefrierschrank gelagert; Behälter mit Massenzutaten waren nicht mit ihrem Inhalt gekennzeichnet; Die Küchenausgangstür in der Nähe des Geschirrspülbereichs war nicht vor Ungeziefer geschützt. Es war eine ServSafe-zertifizierte Person anwesend, für die Lizenzberechtigung ist jedoch eine städtische Bescheinigung erforderlich. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 16. August.

McCormick & Schmick's Seafood Restaurant1 S Broad St.14 Verstöße, 5 schwerwiegendEs gab in der gesamten Anlage kein heißes Wasser; An den Wänden und an der Decke des Serverbereichs, der Austernbar, des Wartebereichs und des Eismaschinenraums hielten sich kleine Fliegen auf. Lebensmittel wie Tomaten, Käse, Pilze und Kartoffeln wurden nicht auf die richtige Temperatur gebracht; es gab schwarze Rückstände und rosa Schleim im Inneren der Eismaschine; Im Bereich der Austernbar gab es stehendes Wasser. der Fettabscheider musste gereinigt werden; Schneidebretter hatten tiefe Kratzer und Riefen, die eine wirksame Reinigung und Desinfektion nicht ermöglichten; Die Messer sahen nicht sauber aus und fühlten sich nicht sauber an. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte das Unternehmen zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt hat. Inspektion am 16. August.

China House1441 Snyder Ave.24 Verstöße, 7 schwerwiegendGarnelen, Hühnchen und Garnelenröllchen wurden nicht bei der richtigen Temperatur gehalten; unter der Wok-Station und dem Kühlschrank wurde Mäusekot beobachtet; Hinter der Wok-Station befanden sich lebende Baby-Kakerlaken. in der Kältevorbereitungseinheit wurde eine lebende Kakerlake gefunden; In der gesamten Anlage wurden Fliegen gefunden; In einem Desinfektionseimer mit Lösung wurde Speisefett gefunden; neu verpackte Süßigkeiten waren nicht ordnungsgemäß mit Produktname, Inhaltsstoffangabe, Nettogewicht, Verteilung nach Angabe und/oder Nährwertangaben gekennzeichnet; die Vorder- und Hintertür hatten keinen Bildschirmschutz; die Außen- und Innenflächen der Kalthalteeinheit, der Tiefkühleinheit, der Gefriereinheit und des begehbaren Kühlschranks, die Getränkeregale im Tiefkühlschrank und die Innen- und Außenflächen der Fünf-Wok-Einheit und zwei Tiefkühlschränke Fritteusen mussten gereinigt werden. Aufgrund der bei dieser Inspektion festgestellten drohenden Gesundheitsgefahren wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und der Lebensmittelbetrieb muss sofort eingestellt werden. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 16. August.

Pat's Sports Bar7915 Bustleton Ave.12 Verstöße, 3 schwerwiegendEs war kein heißes Wasser in der Bar/im Handwaschbecken für die Lebensmittelzubereitung verfügbar, der Wasserhahn war nicht funktionsfähig; die verantwortliche Person war nicht anwesend; es gab schwarze Rückstände und rosafarbenen Schleim im Inneren des Eismaschinenbehälters um den Bereich der Aufnahmeplatte herum; Rückstände und Ablagerungen befanden sich auf Spül- und Handwaschbecken, Innenflächen von Kühlschränken und begehbaren Schränken; In der gesamten Anlage gab es Wasserflecken auf den Fliesen. Es gab einen Wasserschaden an der Decke und ein Loch im Lüftungsbereich der Damentoilette. Rückstände auf Armaturen und Toilettenschüsseloberflächen; die Lüftungsöffnung in der Herrentoilette war locker; Der Müllcontainer draußen wurde freigelegt. Aufgrund der bei der Inspektion festgestellten Umstände stimmte die Einrichtung zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt. Inspiziert am 16. August.

Ali Baba Cafe1435 Snyder Ave.1 Verstoß, 1 schwerwiegendDie verantwortliche Person war zunächst nicht anwesend. Aufgrund drohender Gesundheitsgefahren, die bei dieser Inspektion festgestellt wurden, wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 16. August.

Calcutta House1601 W Girard Ave.12 Verstöße, 4 schwerwiegendDas Wasser wurde abgestellt; Im Trockenlagerraum im Keller unter einem Eckregal, in dem Süßkartoffeldosen gelagert werden, wurden Mäusekot gefunden. es gab kein Toilettenpapier in der Küchentoilette; Am Küchenwaschbecken gab es keine Papierhandtücher; eine Person mit Lebensmittelsicherheitszertifikat war nicht anwesend; Die Bodenränder müssen unter und hinter den Lebensmittelgeräten der Küche gereinigt werden. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen erklärte sich der Betrieb damit einverstanden, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt. Inspiziert am 16. August.

A & J Seafood Market3148 N Broad St.22 Verstöße, 5 schwerwiegendEisansammlung mit toten Fliegen auf dem Tiefkühlschrank im Lebensmittelzubereitungsbereich gefunden; In der gesamten Einrichtung gab es sichtbare physische Anzeichen einer starken Stubenfliegenaktivität in den Bereichen Lebensmittelzubereitung, Hinterlager und Keller. Unbedeckte Lebensmittel, darunter Jakobsmuscheln, Fisch, Pommes Frites und Mais, wurden durchgehend in der begehbaren Kühlbox, dem Tiefkühlschrank und den Gefriertruhen gelagert; Das Geschirrspülbecken mit drei Becken war im Bereich der Lebensmittelzubereitung nicht ordnungsgemäß an der Wand abgedichtet. Im begehbaren Kühlraum waren die Regale und der Boden verrostet; Eier wurden bei einer falschen Temperatur gehalten; Lebensmittelmitarbeiter trugen keine oder nur unzureichende Haarstützen wie Netze, Hüte oder Bartstützen; Auf den Kochgeräten im Bereich der Lebensmittelzubereitung sammelten sich starke Fett- und Speisereste an. beschädigter Bodenbelag in der gesamten Anlage gefunden; Es gab Löcher und Lücken im Boden und in der Decke. Aufgrund der drohenden Gesundheitsgefahr, die bei dieser Inspektion festgestellt wurde, wurde dem Betrieb eine Betriebseinstellungsanordnung erlassen und muss den Lebensmittelbetrieb sofort einstellen. Die Einrichtung konnte für mindestens 48 Stunden nicht betrieben werden. Inspiziert am 16. August.

Bizinis 1800 Lindley Ave13 Verstöße, 3 schwere Kakerlaken wurden im Maismehl gefunden; Auf einem Regal im Keller lag ein loses Paket mit Nagetierködern. Im gesamten Vorbereitungs-/Warenwaschbereich im Keller wurde Kakerlakenaktivität beobachtet. Reis, der in der Lebensmitteleinrichtung zubereitet und länger als 48 Stunden aufbewahrt wurde und sich im Kühlschrank befand, war nicht mit dem Datum versehen; es gab starke Fettansammlungen auf den Geräten der Fritteusen; In leeren Busbehältern wurden Kakerlaken gefunden; es gab verrostete Regale und Innenflächen von Kühlgeräten; An Kühlschränken im Bereich der Lebensmittelzubereitung wurden beschädigte Kühlschrankdichtungen gefunden, die mit Klebeband repariert wurden. Aufgrund der bei der Inspektion beobachteten Bedingungen stimmte das Unternehmen zu, den Lebensmittelbetrieb einzustellen und freiwillig zu schließen, bis das Ministerium die Genehmigung zur Wiederaufnahme des Betriebs erteilt. Inspiziert am 16. August.