Pläne für einen Solar-Dörrautomaten zum Selbermachen

Fast zwei Jahrzehnte fachmännischer Tests und Experimente haben zu DIY-Solar-Dörrgeräten geführt, die nicht nur effizient und netzunabhängig, sondern auch äußerst kosteneffektiv sind.

Seit fast 20 Jahren leite ich Forschungsteams als Gründer und Koordinator des Appropriate Technology Program an der Appalachian State University. Wir haben viele originelle Experimente durchgeführt, um das beste Dörrgerät zu entwerfen, das Sie wahrscheinlich jemals finden werden. Ja, dieser Trockner ist übergroß – etwa 1,80 m hoch und 2,10 m lang –, aber er ist auf Rädern und daher leicht zu bewegen, kann große Mengen an Lebensmitteln schnell trocknen und ist ein Muss für ein netzunabhängiges Leben. Wenn Sie einen großen Garten haben oder große Mengen an Obst und Gemüse kaufen, hilft Ihnen dieser Solar-Dörrautomat, den ganzen Sommer über und bis in den Herbst hinein mit der Lebensmittelkonservierung Schritt zu halten. Wenn Sie in einer bewölkten oder feuchten Region leben, können Sie die Wärme von Glühbirnen hinzufügen, um den Betrieb zu verbessern. Jeder mit Grundkenntnissen in der Holzbearbeitung kann diese Pläne in Angriff nehmen. Hier finden Sie vollständige Material- und Werkzeuglisten sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Das Trocknen ist eine hervorragende Möglichkeit, Lebensmittel haltbar zu machen. Wenn Obst und Gemüse jedoch direktem Licht ausgesetzt werden, kann dies zu Vitaminverlust führen. Dieses Design basiert auf indirekter Solarenergie, was bedeutet, dass die trocknenden Lebensmittel nicht der Sonne, sondern solarerwärmter Luft ausgesetzt sind. Unser Trockner nutzt den natürlichen Prozess des Aufsteigens heißer Luft, um ohne elektrische Ventilatoren effizient zu arbeiten.

Wie Sie in der detaillierten Zeichnung sehen können, umfasst das Design eine lange, abgewinkelte Holzkiste mit transparenter Kunststoffverglasung und einem offenen unteren Ende für den Lufteinlass. Im Inneren der Box befinden sich diagonale Schichten aus schwarzem Metallgitter. Die vertikale Trockenkammer oben verfügt über eine Hintertür, um an die darin befindlichen Lebensmitteltrocknungsschalen zu gelangen.

Die Sonnenstrahlung gelangt durch die Kunststoffoberseite des Kollektorkastens zu den Absorberschirmen, die die Wärme speichern. Durch den Einlass eintretende Luft wird beim Passieren der Absorbersiebe erwärmt und strömt dann in die Trockenkammer. Dort entzieht die erhitzte Luft den Lebensmitteln die Feuchtigkeit, bevor sie durch Lüftungsschlitze direkt unter dem Dach austritt. Die aufsteigende warme Luft erzeugt einen Unterdruck am Boden des Sammelkastens, der mehr Außenluft ansaugt, um die Luft zu ersetzen, die durch die oberen Lüftungsschlitze austritt. Solange die Sonne scheint oder der Trockner Zugang zu einer anderen Wärmequelle hat, erwärmt sich die Luft weiter und steigt auf, strömt durch den Sammelkasten in die Trockenkammer.

Die Trockenkammer dieses Dörrgeräts unterstützt 11 Tabletts, die bis zu 10 Pfund dünn geschnittene Lebensmittel aufnehmen können – etwa 35 bis 40 mittelgroße Äpfel als Referenz. Aufgrund der besseren Belüftung und der geringeren Futtermasse kann diese Futtermenge an zwei sonnigen Tagen oder etwa die Hälfte dieser Futtermenge an einem sonnigen Tag getrocknet werden. Die Temperatur in der Kammer kann leicht auf über 140 Grad Fahrenheit ansteigen.

Ich habe im Laufe der Jahre viele Dörrgeräte gebaut und Studententeams angeworben, um alle Variablen zu untersuchen. Wir haben Anpassungen vorgenommen, um die Leistung zu verbessern, die Konstruktion zu vereinfachen, die Kosten zu senken und die Haltbarkeit und Tragbarkeit der Dörrgeräte zu erhöhen. Im Folgenden sind einige der effektivsten Strategien aufgeführt, die unsere Tests im Laufe der Jahre entwickelt haben, um den besten Dörrautomaten zu entwickeln, den Sie bauen können.

Belüftungsöffnungen und Luftstrom. Temperatur, Luftstrom, Luftfeuchtigkeit und Lebensmitteldichte wirken sich alle auf die Leistung eines Dörrgeräts aus. Idealerweise wünschen Sie sich hohe Temperaturen und einen starken Luftstrom, aber da sich Änderungen in einem Faktor auch auf alle anderen auswirken, müssen die besten Lebensmitteltrockner ein Gleichgewicht zwischen diesen Variablen erreichen.

Sie können die Temperatur und Luftfeuchtigkeit in diesem Lebensmitteltrockner steuern, indem Sie den Luftstrom mit den verstellbaren Lüftungsschlitzen regulieren. Die Lüftungsschlitze sind für einen effektiven Betrieb unerlässlich: Da kühle Luft unten eindringt und sich im Sammelkasten erwärmt, muss die erwärmte Luft in die Trockenkammer aufsteigen, wo sie Feuchtigkeit aus den Lebensmitteln aufnimmt, bevor sie durch die oberen Lüftungsschlitze austritt. Wenn Sie die Lüftungsschlitze schließen, stoppt die Luftbewegung – und damit auch das schnelle und effiziente Trocknen der Lebensmittel.

Vollständig geöffnete Lüftungsschlitze bewirken, dass der Luftstrom zunimmt und die Temperatur sinkt. Die Temperatur hat einen größeren Einfluss auf die Trocknungsgeschwindigkeit der Lebensmittel als der Luftstrom. Deshalb schließen wir die Lüftungsschlitze teilweise, um die Temperatur zu erhöhen. Im Allgemeinen ist in den frühen Stadien der Lebensmitteltrocknung ein höherer Luftstrom (vollständig geöffnete Lüftungsöffnungen) wichtig, während höhere Temperaturen (teilweise geschlossene Lüftungsöffnungen) in den späteren Trocknungsstadien effektiver sind.

Es gibt keinen offiziellen wissenschaftlichen Standard, der die ideale Trocknungstemperatur für Lebensmittel festlegt. Der am häufigsten bevorzugte Bereich liegt zwischen 110 und 140 Grad. Höhere Temperaturen zerstören auch schädliche Bakterien, Enzyme, Pilze, Insekteneier und -larven. Zu hohe Temperaturen können jedoch zu einem Vitamin-C-Verlust führen – und Lebensmittel beginnen bei 180 Grad zu garen.

Um die Temperatur in den idealen Bereich zu bringen, haben wir versucht, externe Reflektoren anzubringen, um mehr Sonnenenergie in den Kollektorkasten zu werfen. Um die beste Leistung zu erzielen, stellten wir jedoch fest, dass der Trockner mit Reflektoren im Laufe des Tages mehrmals versetzt und sein Winkel angepasst werden musste, wenn die Sonne über den Himmel wanderte. Nach unseren Erfahrungen lohnen sich externe Reflektoren in der Regel nicht.

Die Installation eines Reflektors im Inneren des Kollektorkastens ist eine einfache Möglichkeit, die Temperatur zu erhöhen, ohne den Aufwand eines Außenreflektors. Durch das Ankleben von Aluminiumfolie an der Unterseite des Sammelkastens (unterhalb des Absorbersiebs) erhöht sich die Innentemperatur um mehr als 20 Grad. Unser Trockner mit Innenreflektor kann an sonnigen Tagen mit 75 Grad bei geschlossenen Lüftungsschlitzen über 200 Grad heiß werden. Indem wir die Lüftungsöffnungen um 1 bis 2 Zoll öffnen, können wir den Bereich auf vernünftigere 120 bis 155 Grad reduzieren.

Die Oberseite des Kollektorkastens muss mit einer Verglasung versehen sein, damit die Sonnenenergie eindringen und vom Absorberschirm im Inneren absorbiert werden kann. Das beste Material ist ein glasfaserverstärktes Polyester (FRP), bekannt als Sun-Lite HP. Diese Verglasung ist dick, langlebig und lichtdurchlässig und wird in vielen Solartechnologien verwendet. Sie können es in verschiedenen Breiten und Längen bei der Solar Components Corporation erwerben und einfach zuschneiden, um es an die Oberseite Ihres Dörrgeräts anzupassen.

Wir haben festgestellt, dass das Hinzufügen einer zweiten Glasurschicht die Temperaturen im Trockner um etwa 10 Grad erhöht. Aber der Preis des Verglasungsmaterials – etwa 2,50 US-Dollar pro Quadratfuß – verbessert die Leistung nicht ausreichend, um die zusätzlichen Kosten zu rechtfertigen.

Dies ist eine technische Bezeichnung für einige einfache Materialien, die unter der Verglasung angebracht werden, um die Sonnenwärme zu absorbieren und an die Umgebungsluft weiterzuleiten. Unsere Versuche zeigen, dass der beste Absorber entweder aus einem anthrazitfarbenen Aluminium-Fenstergitter oder einer Metalllatte besteht, die bei Putzarbeiten verwendet wird. Sieb ist billiger und einfacher zu verarbeiten, aber einige unserer Tests haben gezeigt, dass Latten deutlich höhere Temperaturen erzeugen, was den Mehraufwand rechtfertigt. Mindestens 20 zusätzliche Tests haben gezeigt, dass der Einsatz von sechs Lagen schwarz lackierter und diagonal angeordneter Stahllatten ideal ist.

Sie können diesen Solar-Dörrapparat aus lokal verfügbaren Materialien bauen – Sperrholz für den Außenbereich, GFK-Verglasung, Metallabschirmung oder -latte und verschiedene Teile. Neue Materialien kosten etwa 300 US-Dollar, oder Sie können bereits vorhandene Vorräte recyceln. Die meisten Heimwerkstätten verfügen bereits über die erforderliche Ausrüstung. Rechnen Sie mit einer Bauzeit von 20 bis 40 Stunden, abhängig von Ihren Kenntnissen in der Holzbearbeitung.

Meine Studenten und ich haben einen Solar-Lebensmitteltrockner entwickelt, der extrem gut funktioniert und nicht kostspielig in der Herstellung ist. Ich ermutige Sie, den Dörrautomaten nach unseren Spezifikationen zu bauen und ihn in Betrieb zu nehmen, um Ihre heimische Speisekammer mit nahrhaften, sonnengetrockneten Lebensmitteln zu füllen.

Der größte Teil des Holzes, das für diese Solar-Dörrgeräte-Pläne benötigt wird, kann aus einer einzigen 4 x 8 Fuß großen Platte aus dreiviertel Zoll dickem Sperrholz für den Außenbereich geschnitten werden. Messen und markieren Sie das Sperrholz anhand des Schnittdiagramms (oben) als Richtlinie. Beachten Sie, dass die Trocknerseiten aus einem Stück geschnitten sind, sodass zwischen dem Sammelkasten und der Trockenkammer keine Verbindung besteht. Sie sollten die Seiten des Dörrgeräts an den gegenüberliegenden Kanten der Sperrholzplatte markieren, um in der Mitte Platz für die anderen benötigten Teile zu lassen.

Der Winkel der Seiten dieses Designs ist perfekt zum Trocknen von Lebensmitteln beim 36. Breitengrad in North Carolina. Das Gerät funktioniert jedoch überall gut und bietet zwischen dem 21. März und dem 21. Mai sowie vom 21. Juli bis 21. September die maximale Leistung. Wenn Sie möchten, dass Ihr Lebensmitteltrockner den bestmöglichen Winkel für Ihren Breitengrad hat, sehen Sie sich die Vorschläge in Tabelle 1 an (unten). So übertragen Sie einen benutzerdefinierten Winkel auf die Sperrholzplatte: Messen und markieren Sie 13 Zoll von der Ecke entfernt an der Kante einer Längsseite, platzieren Sie einen Winkelmesser auf der Markierung, suchen Sie den richtigen Winkel für Ihren Breitengrad auf dem Winkelmesser und zeichnen Sie ihn Die abgewinkelte Linie verläuft von der Markierung bis zur angrenzenden kurzen Kante der Sperrholzplatte. Die Länge dieser Linie sollte 30 Zoll betragen. Wenn Sie die Linie messen und feststellen, dass sie nicht 30 Zoll lang ist, bewegen Sie ein Lineal nach rechts oder links von der ursprünglichen Linie – und parallel dazu –, bis Sie eine 30 Zoll lange Linie im richtigen Winkel für Ihren Breitengrad erhalten, und markieren Sie sie dann die Linie noch einmal. Messen und markieren Sie mithilfe des Schnittdiagramms die verbleibenden Linien für beide Seiten des Dörrgeräts und füllen Sie dann den leeren Raum auf der Sperrholzplatte mit Linien für die Lüftungsabdeckungen sowie die Vorder- und Rückseite der Trockenkammer aus.

Legen Sie die markierte 3/4-Zoll-Sperrholzplatte auf zwei Sägeböcke und schneiden Sie die Stücke mit einer Kreissäge aus. Achten Sie darauf, gerade Linien zu schneiden, da die Dörrbox luftdicht sein soll. Machen Sie Tauchschnitte, wenn Sie die Winkel der Trockenkammer und des Daches für die Seiten des Dörrgeräts ausschneiden. Nachdem Sie die beiden großen Seiten ausgeschnitten haben, legen Sie sie übereinander und prüfen Sie, ob sie die gleiche Größe und Form haben. Wenn nicht, markieren Sie die unterschiedlichen Bereiche und schneiden Sie das größere Stück mit einer Kreissäge so ab, dass beide Seiten übereinstimmen. Schneiden Sie die restlichen Komponenten aus der Sperrholzplatte aus und grundieren und streichen Sie die Innen- und Außenseite aller Holzteile, um Verformungen zu vermeiden, die zu Luftlecks führen könnten.

Bevor Sie mit der Montage beginnen, müssen Sie einige Streben zuschneiden, um die Komponenten des Solar-Dehydrators im Inneren zu stützen. Die meisten dieser Zahnspangen erfüllen mehr als eine Funktion, daher ist es wichtig, an jeder Stelle die richtige zu verwenden. Die richtige Größe und Platzierung der Zahnspangen finden Sie in der detaillierten Zeichnung („Funktionsweise“ oben).

Um die Streben herzustellen, schneiden Sie einige 0,9 cm dicke Kiefernbretter mit einer Längsführung auf einer Kreis- oder Tischkreissäge in Streifen. Sie müssen die folgenden Größen zuschneiden, alle 22 1/2 Zoll lang: sechs Stücke mit den Maßen 3/4 Zoll x 3/4 Zoll; vier Stücke mit einer Breite von 3/4 Zoll x 1 1/2 Zoll; und ein Stück mit den Maßen 3/4 Zoll x 5 1/2 Zoll. Die 5-1/2-Zoll-Klammer muss auf einer Seite abgeschrägt sein, damit sie mit dem Winkel übereinstimmt, in dem die Trockenkammer und der Sammelkasten aufeinandertreffen. Sie können diese Abschrägung mit einer Kreissäge schneiden, die auf einen 116-Grad-Winkel eingestellt ist (Ihr Winkel wird anders sein, wenn Sie einen an Ihren Breitengrad angepassten Dörrapparat bauen) und mit installierter Schnittführung.

Um die Streben anzubringen, legen Sie die beiden großen Seiten verkehrt herum nebeneinander auf Sägeböcke, sodass sie an ihren Kanten ausbalanciert sind und einen Abstand von etwa 60 cm haben. Installieren Sie die 3/4 Zoll x 5-1/2 Zoll große abgeschrägte Strebe zwischen den Seiten, an denen sich der Sammelkasten und die Trockenkammer treffen, und setzen Sie eine 3/4 Zoll x 3/4 Zoll große Strebe am Lufteinlass ein Ende des Sammelkastens. Bohren Sie die Löcher unbedingt mit einem Senkbohrer Nr. 8 vor und befestigen Sie die Streben mit 1-5/8-Zoll-Kreuzschlitzschrauben Nr. 8 für den Außenbereich. Nun sollten die beiden Dörrgeräteseiten durch die beiden Streben zusammengehalten werden.

Erinnern Sie sich an die Viertelzoll-Sperrholzplatte für den Außenbereich in der Materialliste? Schneiden Sie daraus ein 24 Zoll breites Stück ab, das genauso lang ist wie der Boden der Sammelbox. Bei diesem Design beträgt die Länge 6 Fuß und 11 Zoll, die Abmessung ändert sich jedoch, wenn Sie den Winkel des Kollektors ändern, um einen Solar-Dehydrator speziell für Ihren Breitengrad zu erstellen.

Während die beiden zusammengefügten Seiten immer noch verkehrt herum auf den Sägeböcken liegen, legen Sie einen dicken Streifen wasserfesten Holzleims an beiden Kanten der Seitenteile und auf den 5-1/2-Zoll- und 3/4-Zoll-Verstrebungen an, die Sie gerade installiert haben. Legen Sie dann den viertel Zoll dicken Sperrholzboden über die Seiten des Dörrgeräts und befestigen Sie ihn etwa jeden Fuß mit 1 1/4 Zoll großen Außenschrauben. Verwenden Sie 1-Zoll-Schrauben, um die Unterseite an den Streben zu befestigen, damit die Schrauben nicht auf die andere Seite durchdringen. Den Boden rundherum abdichten, damit keine Luft eindringen und den Betrieb des Sammelkastens beeinträchtigen kann.

Nachdem Sie mit der Befestigung des Bodens des Sammelkastens fertig sind, drehen Sie den Dörrapparat um und installieren Sie die restlichen Streben, wie in der detaillierten Zeichnung („Funktionsweise“ oben) beschrieben. Denken Sie daran, Löcher vorzubohren, bevor Sie Schrauben anbringen – zwei Schrauben pro 1- 1/2 Zoll breite Strebe.

Jetzt können Sie die Vorderseite der Trockenkammer installieren – es handelt sich um das bemalte 22 1/2 x 24 Zoll große Stück Sperrholz, das Sie bereits mithilfe des Schnittdiagramms in Schritt 1 vorbereitet haben. Eines davon Die 24 Zoll langen Seiten der Vorderseite müssen abgeschrägt werden, damit sie eng an der Strebe oben in der Trockenkammer anliegen. Kleben Sie dieses Stück fest und schrauben Sie es dann mit der abgeschrägten Kante oben an die Vorderseite der Trockenkammer. Stellen Sie sicher, dass die untere, nicht abgeschrägte Kante der Vorderseite genau am Winkel oben am Sammelkasten anliegt. Führen Sie von der Innenseite der Trockenkammer aus eine Raupe Silikondichtmasse um den Umfang der Vorderseite auf, um Luftlecks zu verhindern.

Nachdem Sie die Frontplatte installiert haben, werden Sie feststellen, dass sie etwa 5 Zoll unter der Oberkante der Seiten endet. Die gleiche Situation gilt für die Tür auf der Rückseite, die Sie später installieren. Diese Lücken sind für die Funktion des Dörrgeräts wichtig, da sie als Entlüftungsöffnungen dienen. Schließlich werden Sie Lüftungsabdeckungen bauen, aber jetzt müssen Sie sich nur noch einen Tacker schnappen und die Aluminiumabschirmung an den Lüftungsöffnungen im Inneren befestigen. Befestigen Sie das Sieb an den Klammern oben und unten an den Lüftungsöffnungen an der Vorder- und Rückseite der Trockenkammer. Wenn Sie schon dabei sind, heften Sie auch eine Aluminiumabschirmung über die Ansaugöffnung an der Unterseite des Sammelkastens, wiederum von innen. Sie können den Lufteinlass außen mit 3/4-Zoll-Holzleisten einrahmen, wenn Sie ein fertiges Aussehen bevorzugen.

Diese Pläne für Solar-Dörrgeräte sehen 11 Stützen für 11 3/4-Zoll-Sperrholzregale in der Trockenkammer vor. Sie können die dreiviertel mal dreiviertel Zoll großen Stützen mit einer Kreissäge und einer Schnittführung aus einem 1x6 Kiefernbrett schneiden. Jede Stütze ist 16 Zoll lang, mit Ausnahme der untersten Stütze, die 15-1/4 Zoll lang ist, um die unterste Stütze innerhalb der Trockenkammer zu vermeiden. Messen und markieren Sie beide Seiten der Innenseite der Trockenkammer für die Regalstützen im Abstand von 1 Zoll. Bohren Sie die Löcher vor, bevor Sie die Stützen mit 1-1/4-Zoll-Kreuzschlitzschrauben für den Außenbereich an den Seiten der Trockenkammer befestigen. Achten Sie darauf, die Schrauben nicht so tief einzubohren, dass ihre Spitzen durch die Seiten des Lebensmitteltrockners ragen.

Das Dach des Solar-Dörrgeräts besteht aus zwei 3/4-Zoll dicken Sperrholzstücken, vorzugsweise aus Resten, die Sie in Ihrer Werkstatt herumliegen haben. Sie können auch 3/4-Zoll-Sperrholz herstellen, indem Sie mehrere Stücke des 1/4-Zoll-Sperrholzes zusammenkleben, das beim Ausschneiden der Vorderseite des Dörrgeräts übrig geblieben ist. Das Dach besteht aus zwei 12 x 30 Zoll großen Teilen mit 30-Grad-Abschrägungen entlang einer langen Kante, damit sie an der Spitze eng zusammengefügt werden können. Befestigen Sie die Dachteile mit 1-1/4-Zoll-Schrauben an den Seiten und Streben des Dörrgeräts.

Es ist Zeit, den Solar-Dörrapparat auf eigene vier Beine zu stellen. Diese Pläne sehen zwei Vorder- und zwei Hinterbeine vor, die aus druckimprägnierten 2x4-Stäben bestehen und mit jeweils zwei Schrauben, Muttern und Unterlegscheiben mit einem Durchmesser von 3/8 Zoll und einer Länge von 3/8 Zoll x 3 Zoll am Dörrgerät befestigt werden. Installieren Sie zuerst die beiden Vorderbeine und schneiden Sie sie 18 Zoll lang mit einem 26-Grad-Winkel am oberen Ende ab. Positionieren Sie die Vorderbeine etwa 6 Zoll von der unteren Vorderkante des Sammelkastens entfernt, bohren Sie die Löcher vor und befestigen Sie die Beine mit den Muttern und Unterlegscheiben an den Seiten des Sammelkastens. Bohren Sie etwa 2 Zoll von der Unterseite beider Beine entfernt ein Loch von einem halben Zoll durch die Mitte, um eine Stahlachse mit einem Durchmesser von einem halben Zoll aufzunehmen, auf der zwei Räder mit einem Durchmesser von 8 Zoll montiert sind.

Nachdem nun die Vorderbeine befestigt sind, können Sie den Dörrapparat anheben, um die Länge der beiden Hinterbeine zu messen. Legen Sie eine kleine Wasserwaage auf die obere Regalstütze in der Trockenkammer und beauftragen Sie dann einen Helfer, den Dörrapparat anzuheben, bis das Gerät waagerecht steht, während Sie den Abstand von der Dachspitze bis zum Boden messen. Bei diesen Solar-Dörrgeräten sind die Beine 76-1/2 Zoll lang. Wenn Sie die Hinterbeine vorbereiten, schneiden Sie 30-Grad-Winkel von der Mitte beider 2 x 4 an den oberen Enden ab, damit die Beine genau auf dem Dach des Trockners sitzen. Achten Sie beim Befestigen der Hinterbeine an der Trockenkammer darauf, dass die Schrauben die Funktion der Regale nicht beeinträchtigen.

Dieses Design des Dörrgeräts erfordert Lüftungsöffnungen oben in der Trockenkammer, sowohl auf der Vorder- als auch auf der Rückseite, direkt unter dem Dach. Diese Lüftungsöffnungen sind für den effektiven Betrieb des Lebensmitteltrockners unerlässlich: Wenn kühle Luft durch den unteren Einlass eintritt und in der Sammelkammer erhitzt wird, muss sie in die Trockenkammer aufsteigen, wo sie Feuchtigkeit aus den Lebensmitteln aufnimmt, bevor sie durch die oberen Lüftungsöffnungen austritt .

Sie haben das Aluminiumgitter bereits an der Innenseite der Lüftungsöffnungen befestigt. Jetzt müssen Sie Lüftungsabdeckungen anfertigen, um den Luftstrom beim Trocknen von Lebensmitteln zu kontrollieren. Sie erinnern sich daran, dass Sie vier Lüftungsabdeckungen mit einer Breite von 5 1/2 Zoll und einer Länge von 12 Zoll markiert und zugeschnitten haben, als Sie in Schritt 1 dem Schnittdiagramm für die 3/4-Zoll-Sperrholzplatte gefolgt sind. Schnappen Sie sich ein Paar Schneiden Sie diese Abdeckungen ab und bereiten Sie sie für die Installation an der Vorderseite des Dörrgeräts vor, indem Sie jeweils eine 30-Grad-Fase entlang einer der langen Kanten schneiden. Die vorderen Lüftungsabdeckungen sollten mit der abgeschrägten Kante nach oben angebracht werden, damit die Abdeckungen besser an der Dachschräge anliegen. Um die Abdeckungen an der Unterkante zu fixieren, müssen Sie an dieser Stelle an der Vorderseite der Trockenkammer einen 2 x 24 Zoll großen Holzstreifen an die Innenstrebe schrauben. Damit die Lüftungsabdeckungen gut passen, sind möglicherweise einige Anpassungen erforderlich. Um etwas mehr Bewegungsspielraum zu schaffen, können Sie versuchen, ein Stück Fahrradschlauch zwischen der Holzleiste und der Frontplatte anzubringen.

Um die hinteren Lüftungsabdeckungen zu installieren, müssen Sie zunächst die 1 1/2 Zoll breite Strebe an dieser Stelle anbringen, damit sie sowohl die Abdeckungen als auch die Tür (die Sie als Nächstes installieren) tragen kann. Befestigen Sie einen 3/4 x 3/4 x 24 Zoll großen Holzstreifen an der oberen Hälfte der Strebe und schrauben Sie dann einen 1 1/2 x 3/4 x 24 Zoll großen Holzstreifen fest Befestigen Sie das Stück an der Oberseite des Streifens, den Sie gerade an der Zahnspange angebracht haben. Bohren Sie Führungslöcher, um Risse im Holz zu vermeiden, und achten Sie darauf, die Schrauben für die erste und zweite Leiste versetzt anzubringen.

Natürlich benötigen Sie eine Tür, um an die Regale in der Trockenkammer zu gelangen. Die Tür ist ein 24-1/2 Zoll hohes und 25-1/2 Zoll breites Stück bemaltes Sperrholz, das Sie anhand des Schnittdiagramms in Schritt 1 markiert und geschnitten haben. Sie sollte sich öffnen, indem Sie sie nach unten schwenken Befestigen Sie es daher mit zwei robusten Metallscharnieren, die Sie unten mit Schrauben und Muttern befestigt haben, an der Rückseite der Trockenkammer. Anstatt zuzulassen, dass die geöffnete Tür gegen den Dörrapparat schlägt, können Sie sie so befestigen, dass sie parallel zum Boden stoppt, sodass sie beim Be- und Entladen des Dörrapparats als Ablage verwendet werden kann. Machen Sie einen Regalstopp, indem Sie zwei Stränge einer viertel Zoll langen geflochtenen Nylonschnur an einem Ende an der Trockenkammer und am anderen Ende an den oberen Ecken der Tür befestigen.

Die Tür ist 1 1/2 Zoll breiter als der Dörrapparat, sodass sie auf beiden Seiten 3/4 Zoll über das Gerät hinausragt. Dadurch können Sie vier Haken- und Ösenverschlüsse anbringen – zwei auf jeder Seite –, um beim Schließen der Tür einen festen Sitz zu gewährleisten. Bringen Sie abschließend einen Dichtungsstreifen rund um den Türrahmen an, um eine wirksame Abdichtung zu gewährleisten.

In diesem Schritt installieren Sie Materialien im Kollektorkasten, um die Sonnenwärme zu absorbieren und an die Umgebungsluft weiterzuleiten. Der „Absorber“ kann entweder aus einem anthrazitfarbenen Aluminium-Fenstergitter oder einer Metalllatte bestehen, die bei Putzarbeiten verwendet wird. Obwohl Schirme einfach zu verarbeiten und relativ kostengünstig sind, haben unsere Tests ergeben, dass Latten höhere Temperaturen erzeugen. Da es sich bei diesem Design um den besten Dörrautomaten handelt, den Sie bauen können, empfehlen wir eine Latte als Absorbermaterial.

Baumärkte verkaufen Latten in 8 Fuß x 27 Zoll großen Platten. Um den Absorber herzustellen, benötigen Sie sechs 22 1/2 x 69 Zoll große Blätter, die Sie mit einer Blechschere auf die richtige Größe zugeschnitten haben. Tragen Sie unbedingt feste Arbeitshandschuhe, um Ihre Hände vor den scharfen Kanten des Bildschirms zu schützen . Sprühen Sie die Lattenstreifen mit Hochtemperatur-Flachlack schwarz ein. Während die Leiste trocknet, bereiten Sie das Innere des Sammelkastens vor, indem Sie den Boden mit robuster Aluminiumfolie abdecken und festkleben.

Die Lattenschichten werden diagonal im Sammelkasten positioniert und erstrecken sich von der Unterseite des Lufteinlasses bis zur Oberseite des Sammelkastens, direkt unterhalb der Trockenkammer. Die Lagen der schweren Metalllatten müssen gestützt werden. Befestigen Sie daher einen 3/4-Zoll-Holzstreifen diagonal an den Innenseiten des Kollektorkastens mit 1-1/4-Zoll-Holzschrauben und stellen Sie sie auf die gleiche Diagonale ein wie Sie Ich werde die Lattenschichten platzieren. Legen Sie jeweils einen Lattenstreifen auf diese Streifen und halten Sie die Schichten an Ort und Stelle, indem Sie ein paar Schrauben in die Holzstützen an den Seiten und an der Unterseite einschrauben. Oben können Sie die Latte über die Strebe hochbiegen und mit Schrauben befestigen.

Sie müssen die Oberseite des Kollektorkastens mit einer Verglasung abdecken, damit die Sonnenenergie eindringen und vom Absorber absorbiert werden kann. Jede Kunststoffverglasung funktioniert, aber die beste Option für dieses Dörrgerät-Design ist ein starkes, glasfaserverstärktes Polyestermaterial (FRP). FRP ist dick, langlebig und durchscheinend und wird in vielen Solartechnologien verwendet. Für eine 0,040 Zoll dicke Sun-Lite HP-Verglasung von Solar Components Corporation müssen Sie mit etwa 2,50 US-Dollar pro Quadratfuß rechnen. Sie können diese Verglasung in verschiedenen Breiten und Längen kaufen und sie dann mit einer Blechschere so zuschneiden, dass sie an die Vorderseite des Auffangbehälters Ihres Dörrgeräts passt (24 Zoll breit x 70 Zoll lang in diesem Design; Ihre Abmessungen können variieren). oder ein Universalmesser.

Bevor Sie die Verglasung anbringen, bereiten Sie die Streifen vor, die sie auf der Oberseite des Sammelkastens halten, indem Sie dreiviertel Zoll breite und ein Achtel Zoll dicke Aluminiumstangen abmessen und zuschneiden, damit sie auf die Oberseite des Kastens passen . Bohren Sie Löcher in alle Aluminiumstreifen vor. Legen Sie die FRP-Folie mit der glattesten Seite nach oben auf die Kollektorbox. Platzieren Sie die obere Aluminiumstange und bohren Sie durch die vorgebohrten Löcher, durch das FRP und in die Seiten des Dörrgeräts.

Entfernen Sie die Verglasung vom Dörrgerät und streichen Sie einen Streifen Silikondichtmasse über die Oberkante des Sammelkastens, bevor Sie die Verglasung vorsichtig wieder anbringen. Befestigen Sie nur die obere Aluminiumstange mit 1-Zoll-Rundkopfschrauben Nr. 8 aus Edelstahl am FRP und am Kollektorkasten. Stellen Sie sicher, dass die Verglasung während dieses Vorgangs gerade auf dem Kollektorkasten aufliegt. Heben Sie die Verglasung vorsichtig an und lassen Sie auf einer Seite eine Raupe Dichtungsmasse über den Rand des Kollektorkastens laufen, bevor Sie den Rand vorbohren und festschrauben. Wiederholen Sie diese Schritte mit der anderen Seite und der Unterseite.

Die Trockenkammer bietet Platz für 11 rechteckige Tabletts zum Dörren von Lebensmitteln. Sie sollten Tabletts mit Holzrahmen bauen, die einer häufigen Nutzung standhalten, aber einen abgeschirmten Boden haben, damit die Luft um die trocknenden Lebensmittel herum zirkulieren kann. Verwenden Sie vier 1 x 6, um die Rahmenkomponenten herzustellen. Schneiden Sie zwei dieser Bretter in 22-1/4-Zoll-Längen und die anderen beiden in 16-Zoll-lange Stücke.

Verwenden Sie eine Oberfräse mit einem geraden 3/4-Zoll-Bohrer und einer Schnittführung, um auf einer Seite beider Enden jedes Stücks einen 3/8 Zoll tiefen Falz zu schnitzen. Schneiden Sie dann alle Bretter mit einer Tischkreissäge oder einer Kreissäge mit angebrachtem Parallelanschlag in Streifen mit einer Breite von drei Viertel Zoll. Sie sollten jetzt 22 Stücke mit einer Länge von 22 1/4 Zoll und 22 weitere Stücke mit einer Länge von 16 Zoll haben, alle 3/4 Zoll dick und mit gefalzten Enden. Ihr nächster Schritt besteht darin, die Rahmen so zusammenzubauen, dass sie perfekt quadratisch sind. Verwenden Sie einen Rahmenwinkel, um eine Schablone aufzustellen, und legen Sie zwei 22 1/4 Zoll lange Stücke und zwei 16 Zoll lange Stücke zu einem Rahmen aus und quadrieren Sie sie. Kleben Sie die Teile an jede Ecke und befestigen Sie die Falzverbindungen mit jeweils einer 1 5/8 Zoll langen Flachkopf-Kreuzschlitzschraube. Wiederholen Sie diese Schritte, bis Sie die Rahmen für alle 11 Tabletts gebaut haben. Nachdem der Kleber getrocknet ist, schneiden Sie das Sieb in Lebensmittelqualität zu und heften Sie das Sieb mit einem Tacker an eine Seite jedes Rahmens. Der Bildschirm kann bei MacManiman Inc. erworben werden.

Sie sind fast fertig mit dem Bau des Solar-Dörrgeräts! Nageln Sie einfach ein paar Schindeln auf das Dach, um den Regen abzuwehren, schrauben Sie ein paar 24-Zoll-2x4-Griffe aus Schrott an die Hinterbeine, damit sich das Gerät leichter bewegen lässt, und schon können Sie etwas Essen trocknen.

Beginnen Sie früh an einem warmen, sonnigen Tag. Schneiden Sie etwa 5 Pfund Lebensmittel – Äpfel eignen sich hervorragend für Anfänger – in gleichmäßig dünne Stücke mit einer Dicke von etwa einem Achtel Zoll. Verteilen Sie die Stücke auf den Trockenblechen. Öffnen Sie einen Satz Lüftungsabdeckungen (auf der Leeseite, wenn es ein windiger Tag ist) auf etwa 3 Zoll. Vergessen Sie nicht, die Lebensmittel am Ende des Tages auf Trockenheit zu überprüfen. Lebensmittel sind trocken, wenn der Feuchtigkeitsgehalt so sinkt, dass das Lebensmittel nur noch 10 bis 20 Prozent seines ursprünglichen Gewichts wiegt.

Durchsuchen Sie diese Ressourcen nach zusätzlichen Informationen zur Verwendung von Dörrgeräten, einschließlich Anweisungen zum Trocknen verschiedener Arten essbarer Leckereien.

Dennis Scanlin ist Professor für Technologie und Umweltdesign an der Appalachian State University in Boone, NC. In den letzten 30 Jahren koordinierte er das Appropriate Technology Program der Universität, in dem er und seine Studenten viele Systeme für erneuerbare Energien gebaut und getestet haben.